Zagat-opas kokosi ensimmäisenä maailmassa yhteen tavallisten ihmisten arviot ravintolakokemuksista

Arvostetun ravintomaailman Zagat-oppaan kehittivät Tim ja Nina Zagat vuonna 1979 ja aluksi siinä listattiin ainoastaan New Yorkin ravintoloita. Zagat oli tuolloin ensimmäinen ravintola-opas, joka systemaattisesti keräsi ihmisten arvioita ravintoloista, jotta…

Read Lisää

Huippukokki Gordon Ramsaylle ravintolat menevät julkisuuden edelle

Brittikokki Gordon Ramsayn kasvot tunnetaan kaikkialla maailmassa. Huippukokki omistaa ravintoloita seitsemässä eri maassa, on julkaissut lukemattomia keittokirjoja ja luotsannut useita erittäin suosittuja kokkaussarjoja kuten Hells Kitchen, Master Chef ja Kurjat…

Read Lisää

Maailman kallein kahvi kulkee sivettikissan suoliston läpi

Kopi Luwak eli sivettikissakahvi on yksi maailman kalleimmista kahvilajeista, joka on saanut alkunsa Indonesiasta. Nimi tulee kahdesta sanasta, Kopi tarkoittaa kahvia ja Luwak musankia, eläinta joka tuottaa kahvia. Kopi Luwakin…

Read Lisää

Thaimaalainen ruoka perustuu tuoreuteen ja makujen harmoniaan

Thaimaalainen keittiö on tunnettu tuoreista raaka-aineistaan ja tulisesta maustaan. Erityisesti Etelä-Thaimaassa suositaan mereneläviä ja kaikkien tuttuja ovat mm. thaimaalaiset curryt, jotka ovat enemmän Pohjois-Thaimaan erikoisuus.  Kuuluisia ruokalajeja ovat myös tulinen…

Read Lisää

Japaniin kannattaa matkustaa syömään

Japanilainen ruoka on tunnettu terveellisyydestään ja suosittua ympäri maailmaa. Parhaiten japanilaisista ruoista tunnetaan varmasti sushi, mutta japanilainen keittiö on todella monipuolinen. Yhteistä kaikelle japanilaiselle ruoalle on tuoreiden raaka-aineiden tärkeys ja…

Read Lisää

Maailman paras kulinaarinen elämys saattaa syntyä muurahaisista tai sian rakosta

Tämän vuoden 50 parasta ravintolaa -listaus on jälleen julkaistu. Maailman viidenkymmenen parhaan ravintolan joukkoon mahtuu vaikka minkälaisia erikoisuuksia. Ravintolat sijaitsevat eri puolilla maailmaa ja listalla on ravintoloita esimerkiksi Etelä-Amerikasta, Australiasta…

Read Lisää

Jamie Oliverilla on kauha monessa sopassa

Brittiläinen kokki Jamie Oliver tunnetaan ruokaohjelmistaan, keittokirjoistaan ja lukuisista YouTube-kanavistaan. Lisäksi huippukokilla on useita menestyviä ravintoloita Britanniassa, Australiassa, Kanadassa, Venäjällä, Turkissa ja Singaporessa. Oliverin persoona vaikuttaa ainakin TV:n kautta miellyttävältä,…

Read Lisää

Markkinoiden uutuustuotteet tähtäävät jauhelihan korvaajiksi

Uusia lihankorvikkeita on vyörynyt kauppoihin tänä vuonna ja nyt ne ovat kaikkien saatavilla, mikäli haluat kokeilla ruokavalion laajentamista. Eniten huomiota ovat herättäneet jo trendiksi noussut nyhtökaura, jauhelihan korvikkeena toimiva Härkis…

Read Lisää

Rebecca Burr päättää Suomen Michelin-tähdistä

Ravintoloiden taistelu Michelin-tähdistä on armotonta ja himoittujen tähtien eteen ollaan valmiita tekemään lähes mitä vain. Michelin-tähdet toimivat luokituksena vuosittain julkaistavan hotelli- ja ravintolaoppaan Guide Michelinin ravintoloille ja keittiömestareille. Euroopan oppaassa…

Read Lisää

Syö monipuolisesti lapsen kanssa

Lapsuudessa opitut ruokatottumukset ja -mieltymykset vaikuttavat ruokailuun vielä aikuisenakin, joten lapselle kannattaa opettaa alusta asti terveelliset ja monipuoliset ruokailutavat, jotta saadaan hyvä pohja hyvinvoinnille jatkossakin. Lapsiperheessä kiirettä riittää ja ruoanlaittoon…

Read Lisää